Dialogo sevillano

- La tienda más antigua de toda Sevilla, muchacha. - ¡Jesús!, mi tienda de toda la vida y del S XIX, ¡nada menos! - Ya, pero se ha vuelto muy cara. - Yo solo vengo a comprar arenques, que son muy difíciles de encontrar.

Arenque, sardina curada con sal y diversos ingredientes según regiones. Alimento básico desde hace cinco mil años, hoy ya apenas se consume en España pero mucho en Alemania, Países Bajos y Escandinavia.

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