El camarero del café Gijón

El camarero amigo me manda un nuevo texto encontrado, como siempre, en la última mesa del Café que mira al Paseo de Recoletos


"Que no es una tragedia,  
es un sainete de mafia, 
"la repera patatera"
ole con ole y olé,
así dicen que se llama. 
¿Qué es..?
Adivina adivinanza"